用料
| 雞蛋 | 24個 |
| 水 | 一小碗 |
| 桂皮 | 半根 |
| 生抽 | 一大碗 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2-3片 |
| 冰糖快 | 2-3條 |
| 鹽 | 可加可不加 |
| 小茴香 | 一小勺 |
| 草果 | 2個 |
| 老抽 | 小半碗 |
| 豆蔻 | 3-4個 |
| 蜜棗 | 1個 |
| 叉燒醬 | 2勺 |
獨家滷鐵蛋的做法
把除了雞蛋外的所有的材料都下鍋熬滷汁，燒開後，把剝殼的水煮蛋下鍋煮
![獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第2張]( "獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第2張")
上汽後關小火，我差不多有30分鐘左右，反正就放鍋裡慢慢“染色”，過程翻一兩次，其實這樣就可以吃了（我們就這樣全家一人吃了一個，都說好吃）
![獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第3張]( "獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第3張")
把蛋夾出來，晾乾，風乾都可以，這是做鐵蛋的步驟，晾乾後再回鍋煮，如此反覆幾次後鐵蛋就大功告成了
![獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第4張]( "獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第4張")
我這是第一遍風乾的效果，實在沒時間繼續拍照，今天的滷蛋太好吃了，不看著點都被吃光了
![獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第5張]( "獨家滷鐵蛋的做法步驟圖，獨家滷鐵蛋怎麼做好吃 第5張")
小貼士
我用的所有調料的量有些是估算的，具體的要自己嘗試一下，我喜歡享受做美食的過程，不喜歡一板一眼量好了放
