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25分鐘速成,一個人的滷肉飯
用料
孤獨滷肉飯的做法
做菜之前,先把飯放電飯煲裡煮,再水煮個雞蛋。
五花肉切小塊,或細條
熱鍋下油,油熱轉中火,五花肉下鍋煸一會兒,把油煸出來一些,就不會膩了
煸的差不多,改大火,下香菇(我用的鮮香菇,切丁),炒一會兒,加入調料(調料製作:老抽,生抽,料酒,鹽巴,糖,按上面的用料比例放入碗中,再加入半碗水,攪拌均勻)。大火燒開一會兒,轉中火,悶5-10分鐘。水收的差不多了,加入澱粉水,收汁!出鍋啦!
蓋在飯上,擺的漂亮些。
再燙幾根做作的青菜,鋪上去,就ok啦。拍個照,開吃!
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