爽口拌菠菜|沒看過大力水手不能沒吃過菠菜

用料  

爽口拌菠菜|沒看過大力水手不能沒吃過菠菜的做法  

1. 菠菜焯水、切小塊，擺盤。

2. 撒上蒜蓉、白芝麻。

3. 準備調料。
   一勺味極鮮

4. 一勺陳醋，如果怕酸的用米醋。

5. 一勺料酒，加少許鹽、糖。

6. 半勺花椒籽油，為了拍照一下到多了😵
   我用的是提前炸好的花椒籽油，也可以是現炸的花椒油或者香油。

7. 把所有調料混合攪勻，倒入菠菜。

8. 拌勻即可。

小貼士

拌菜前，最好先把菜瀝乾放好，另拿一個小碗混合調料，再倒進菜裡拌，這樣更容易讓味道充分融合。