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我在公司吃午飯——發家祕製炸醬麵的做法步驟圖
我在公司吃午飯——發家祕製炸醬麵
食譜館
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用料
麵條 | 兩斤 |
絞肉 | 一斤 |
蔥末 | 適量 |
薑末 | 適量 |
豆瓣醬 | 兩大勺 |
甜麵醬 | 一整袋 |
我在公司吃午飯——發家祕製炸醬面的做法
準備如同的材料
熱鍋涼油,蔥姜爆香,加入豆瓣醬炒香
放入肉泥,炒啊炒到水分出來
加入料酒
加入甜麵醬
加入少許花椒粉
如果炸醬乾的話,加些水燉煮一會兒
裝盒,將半成品帶到公司
第二天在公司,加入一勺黃豆醬。
焯幾根上海青,加幾勺醬。
祕製炸醬麵就這麼誕生了!