超越飯店的家庭錢家祕製義大利麵醬配義大利麵

這款意麵醬的口味已經超越了你能在超市裡面買得到現成的意麵醬，口味蒜香酸甜，層次感明顯，這款麵醬不僅可以用於義大利麵，還可以拌我們的普通麵條，拌飯，真的是無敵

用料  

超越飯店的家庭錢家祕製義大利麵醬配義大利麵的做法  

1. 西紅柿洗乾淨，我這個不是很好，最好用飽滿濃郁的西紅柿

2. 用熱水燙一下去皮，要不然形象口感，改刀切塊

3. 香菇洗淨改刀

4. 圓蔥切碎，半個(我切了一個)因為我要一起炒出來，然後另外一半做圓蔥培根麵包

5. 大蒜切碎，西紅柿切丁

6. 鍋裡上橄欖油，煸炒香菇，然後加入5克黃油

7. 煸炒到焦黃盛出來備用

8. 燒水水開了煮意麵，水裡面放入適量鹽和油，防止粘連
   水開煮大概5-6分鐘
   軟點的話6-7分鐘

9. 另起鍋，鍋熱放入橄欖油，倒入大蒜碎，中小火炒香，編成微黃

10. 加入圓蔥，實際上沒這麼多，各位半個小元蔥就行了，我是多炒出來做麵包的
    炒軟然後放入25克黃油，繼續煸炒，橄欖油和黃油會讓湯汁更濃稠，

11. 加入西紅柿丁炒到西紅柿出汁，

12. 加入番茄醬，炒熟

13. 慢慢燉爛，慢慢把圓蔥融入西紅柿

14. 放入炒好的香菇，再多煮一會，2分鐘左右

15. 放入鹽和適量黑胡椒粉，攪拌均勻，出鍋

16. 可以把意麵一起放進面裡炒也可以這樣自己拌

17. 漂亮，味道非常濃郁

小貼士

最好用番茄醬而不是番茄沙司