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用料
檸檬酸奶醬的做法
準備好材料。
將檸檬汁、砂糖、雞蛋放在一個盆裡,用隔水加熱的方法,把它架在煮沸的小鍋上,全程用小火加熱,邊加熱邊不斷攪拌。
開始變濃稠的時候加入黃油繼續攪拌至完全融化。
關火後稍微冷卻一會再過篩,然後加入適量酸奶,調整到一個你覺得好吃的程度。
醬怎麼吃?我是蛋糕不卷然後切塊,蘸醬裹上肉鬆,一口一個,吃起來相當清爽(酸爽)~
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