生日餐記錄

記錄一下和室友一起給家裡人做的生日餐
感謝室友，太給力了~

用料  

生日餐記錄的做法  

1. 2020年
   
   家婆生日餐：5菜1湯+手擀麵+生日蛋糕
   
   家婆喜歡清淡口味+糯米粘稠口感，所以菜品偏向於廣式
   
   1.鮑魚紅燒肉
   2.家常爆炒蘑菇
   3.花開富貴蝦
   4.五花肉炒菠菜
   5.紅糖餈粑
   6.香菇山藥紅棗烏雞湯
   7.草莓奶油蛋糕
   8.手擀麵

2. 做法：
   
   1.鮑魚紅燒肉
   
   
   2.家常爆炒蘑菇
   
   
   3.花開富貴蝦
   
   
   4.五花肉炒菠菜
   開水稍微燙一下菠菜，冷鍋冷油下五花肉慢慢煸炒出油後下菠菜，繼續炒至菠菜斷生，下入適量蠔油、鹽即可出鍋擺盤
   
   5.紅糖餈粑
   
   紅糖漿：20g紅糖+50g溫水攪勻，放入鍋裡熬，不放油，小火熬糖至粘稠酸奶狀
   
   6.香菇山藥紅棗烏雞湯
   
   
   7.草莓奶油蛋糕
   
   
   8.手擀麵
   自從買了個麵條機都是自己用麵粉來壓的面，麵條口感滑溜有嚼勁~室友北方人，麵點活特棒~

3. 2020年
   
   家公生日餐：4菜1湯+手擀麵+生日蛋糕
   （這天室友去湖南出差，自己弄，盡力啦，還好成品都不差~）
   
   家公喜歡吃香喝辣偏向於重口味，其中3道菜是偏向於香辣，其他2道菜偏清淡中和一下
   
   1.清蒸桂魚
   2.小炒牛肉
   3.幹鍋花菜
   4.地三鮮
   5.玉米山藥排骨湯
   6.芝麻蛋糕
   7.手擀麵

4. 做法：
   
   1.清蒸桂魚
   
   
   2.小炒牛肉
   
   
   3.幹鍋花菜
   
   
   4.地三鮮
   
   
   5.玉米山藥排骨湯
   
   
   6.芝麻蛋糕
   
   
   7.手擀麵
   家婆用麵條機壓的面