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用料
【夏日解暑】冬瓜皮蛋湯的做法
冬瓜去皮切小片,皮蛋剝皮切小塊,蒜末和蔥花備用
鍋裡放少許油,將皮蛋快速翻炒盛出
鍋裡再加入適量油(油溫不要過高),加入蒜末炒香,並放入冬瓜片翻炒30秒
加入清水煮開
水沸騰後加入皮蛋一塊煮,湯煮至奶白色,加入鹽和胡椒粉調味
將湯盛出並撒上蔥花,解暑養生的冬瓜皮蛋湯就完成啦
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