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【夏日解暑】冬瓜皮蛋湯

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「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖

用料  

冬瓜 半斤
皮蛋 2個
大蒜 3瓣
香蔥 少許
適量
鹽、胡椒粉 適量

【夏日解暑】冬瓜皮蛋湯的做法  

  1. 冬瓜去皮切小片,皮蛋剝皮切小塊,蒜末和蔥花備用

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋裡放少許油,將皮蛋快速翻炒盛出

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋裡再加入適量油(油溫不要過高),加入蒜末炒香,並放入冬瓜片翻炒30秒

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第4張
  4. 加入清水煮

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第5張
  5. 水沸騰後加入皮蛋一塊煮,湯煮至奶白色,加入鹽和胡椒粉調味

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第6張
  6. 將湯盛出並撒上蔥花,解暑養生的冬瓜皮蛋湯就完成啦

    「夏日解暑」冬瓜皮蛋湯的做法步驟圖 第7張
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