咖哩牛肉飯，新手小白千萬別錯過

百吃不膩的簡單家常菜，總成本不足30元，經濟實惠，好吃不貴。
比外面餐廳的料足，食用安全放心。大家一定要試試喲

用料  

咖哩牛肉飯，新手小白千萬別錯過的做法  

1. 將牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔切成丁，小蔥蔥白蔥葉分開切小段，生薑切條

2. 下鍋放點料酒焯水撈出洗淨備用。

3. 鍋裡放少許的油小火燒熱下姜蔥炒出香味。

4. 倒進焯過水的牛肉翻炒幾下，淋入一勺生抽炒至上色。

5. 倒入兩小碗水大火燒開十分鐘

6. 十分鐘後加入土豆胡蘿蔔洋蔥這些配菜轉小火悶煮30分鐘。

7. 趁著悶煮的時間，可以磨一勺黑胡椒(沒有可以省略，黑胡椒和咖哩牛肉是絕配)，然後把米飯煮上，收拾下廚房。作為新時代快節奏人群，必須把握每一分鐘時間。因為吃完飯就不想動了！哈哈哈

8. 時間差不多了的時候看看土豆是否可以用筷子壓爛，能輕易壓爛說明可以放咖哩了，放入四小格咖哩塊，一勺黑胡椒，攪拌融化。喜歡咖哩汁濃稠一點的可以大火收汁。

9. 撒上蔥段翻攪兩下關火即可。

10. 用碗盛一碗飯倒扣在盤子上，淋上煮好的咖哩牛肉汁，開啟電腦，找一部電視劇邊吃邊追劇，週末這樣過超級滿足！

小貼士

1.任何除了青菜以外的配菜都可以放進去，不拘泥於這幾種。
2.在烹煮的過程中不要放鹽，咖哩塊本身是有鹹味的，以免在收汁後變鹹。
3.快出鍋時先嚐嘗鹹淡，以免過鹹過淡，鹹加水稀釋，淡適當加一點鹽。