千萬別錯過的【餃子皮鹹蛋黃燒賣】

作為一個美食愛好者，在清單裡必須得有這個看著都能哈喇子流一地的：
鹹蛋黃燒賣！🤣🤣

用料  

千萬別錯過的【餃子皮鹹蛋黃燒賣】的做法  

1. 提前將食材切丁準備好。糯米要提前浸泡一晚。

2. 炒鍋預熱，倒入食用油，可以稍微多一點。然後把洋蔥炒香，放肉餡，接著放入剩下的食材，最後放糯米，炒制後倒入醬汁再翻炒即可出鍋，上蒸鍋蒸40分鐘。這樣做出來的糯米餡會很入味。放涼待用。

3. 將冷凍的鹹蛋黃放入烤箱解凍，200的溫度，大約10分鐘，看自家烤箱脾氣哈！我這裡是個小烤箱。解凍後再從中間切開一分為二，因為整個包進去太大了。

4. 這個時候就可以開始準備餃子皮了。買的餃子皮相對來說有點小，另外餃子皮的邊也很厚，所以為了能夠包出來更漂亮的燒賣花邊，用擀麵杖再加工一下，大小比例如圖👆

5. 放一勺蒸好的糯米，然後再蓋上半個鹹蛋黃，然後在蛋黃上可以再放一點糯米蓋住它，這樣包出來的燒賣會很飽滿。

6. 我這種包法沒有直接用虎口捏合，而是先捏一個一個小花邊，然後再用兩個手的虎口捏合。

7. 如圖，燒賣各個飽滿😊😊忍不住想吃。其實在包的時候都是不停的吃糯米餡了！🤣🤣

8. 蒸鍋燒開，上火蒸10分鐘即可出鍋。因為沒有找到籠布，只好用的錫紙🤣🤣，然後戳了一些孔！

9. 出鍋～開吃嘍🤗🤗剩下的可以放涼裝盒子後冷凍到冰箱，每次吃的時候拿出來幾個加熱就可以啦！