簡單不容易出錯的咖哩牛肉飯

不知道吃什麼的時候，懶得炒菜的時候，那就來一盤有葷有素，又很容易做好的咖哩牛肉飯吧！

方子是一小盒咖哩四盤飯的量～

用料  

簡單不容易出錯的咖哩牛肉飯的做法  

1. 牛腩切塊，冷水下鍋，加一點料酒。水開後撇去浮末，洗淨待用。

2. 胡蘿蔔🥕和🥔切塊。洋蔥🧅切絲。準備好咖哩塊。

3. 起鍋熱油。下入切好的洋蔥絲翻炒片刻。大概炒到圖上這個樣子，微微卷曲透明。

4. 加入牛腩翻炒一下，時間不用太久。一兩分鐘就差不多了。然後加入胡蘿蔔🥕和土豆塊🥔再翻炒一分鐘左右。

5. 加入適量的水。水不能太多，也別太少，大概剛好沒過食材就可以啦。大火，水開後加入掰碎的咖哩塊。攪拌均勻，然後轉小火燜煮40分鐘左右。⚠️咖哩容易粘鍋，期間要時不時去翻動一下。大概四五分鐘就要去看看哦。

6. 燜煮的差不多之後，加入兩勺左右的椰奶或者牛奶。這個量可以根據自己的口味來控制，加一勺嘗一下，找到自己喜歡的口味~大火收一下汁。裝盤就好啦。

小貼士

小火煮的時候，一定要記得隔一會兒就去翻一下鍋。以防粘鍋！