時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 蒿子杆 | 300g |
| 蒜末 | 10g |
| 熟白芝麻 | 2g |
| 芝麻醬 | 20g |
| 生抽 | 5g |
| 醋 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 1g |
| 香油 | 2g |
麻醬茼蒿的做法
蒿子稈切段，放入熱水中，先放入稈子部分，再放入菜葉，焯水約1分鐘，撈出。
![麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第2張]( "麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第2張")
麻醬調製：碗中依次放入芝麻醬、芝麻油、生抽、醋、鹽、白糖、熱水、攪拌均勻。
![麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第3張]( "麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第3張")
將調好的醬汁，均勻的倒在焯好水的茼蒿上。
![麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第4張]( "麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第4張")
依次放入蒜末和白芝麻。
![麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第5張]( "麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第5張")
拌勻後，即可享用。
![麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第6張]( "麻醬茼蒿的做法圖解 麻醬茼蒿的做法步驟 第6張")
小貼士
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