快速消耗茼蒿的方法除了火鍋還有茼蒿麥飯
用料
茼蒿 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
蒜 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醋 | 適量 |
茼蒿麥飯(粉蒸茼蒿)的做法
茼蒿洗淨瀝乾切成一釐米左右小段
加入適量麵粉抓勻
放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右,蒸太久茼蒿會過軟,麵粉茼蒿都很容易熟的
蒸茼蒿的時候切一些蒜末和幹辣椒
蒸好的茼蒿放入碗裡,撒上蒜末辣椒用一點油潑
最後根據自己口味加入醋和鹽拌勻,簡單美味的茼蒿麥飯就做好啦!
小貼士
茼蒿可以換成槐花,薺菜等很多種菜,一定瀝乾水才不會蒸之前就黏成團,不喜歡油潑的可以省略這個步驟