10月齡輔食 小清新·菠菜小鍋貼

寶寶越來越大，對輔食的要求也越來越高，豐富的顏色可以吸引寶寶胃口大開，考驗媽媽的時候到了😂

用料  

10月齡輔食 小清新·菠菜小鍋貼的做法  

1. 先準備好肉餡的食材：
   我這裡豬肉大概40g，兩隻蝦帶殼稱是42g，
   胡蘿蔔連皮48g
   大家可以參考一下😊

2. 將豬肉，蝦，胡蘿蔔處理乾淨後放入拉拉神器中攪碎。
   如果怕後面成品肉餡容易散，可以加入適量澱粉，一點點一點點地加，千萬別手抖加多了哦

3. 菠菜洗乾淨，鍋燒開水後綽水1分鐘，祛除大量草酸，料理棒打成泥備用。
   菠菜泥我這裡只取了20g出來用，另外的我拿來擀麵條了😬

4. 20g菠菜泥倒入40g麵粉中，用筷子狡攪拌成棉絮，如圖
   每個牌子的麵粉吸水量不同，加麵粉請遵循少量多次的原則哦，總之能揉到光滑不粘手就行

5. 瞧，光滑且不粘手的麵糰揉好啦😁
   這裡麵糰可以用保鮮膜包起來醒面30分鐘，我因為著急做就沒醒面這個環節，醒面可以讓麵糰鬆軟有彈性，大家可以根據時間靈活處理

6. 將麵糰擀薄，用模具印出來

7. 將肉餡放入菠菜皮中，如圖

8. 中間對摺捏緊即可。
   瞧，清新的菠菜小鍋貼就做好啦😍

小貼士

儲存方式：急凍儲存
烹飪方式：平底鍋內刷入寶寶油，放入小鍋貼煎至底部稍稍變色後，加入適量水，沒過底部即可，蓋上蓋子燜熟，注意別燒乾水哦。也可以上鍋蒸熟吃。煎會比蒸更有風味哦！