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自己在小紅書上看到的,方便自己弄飯時候用
用料
搬運油燜雞的做法
土豆先蒸熟,再放油中小火炸下草果香茅草撈出備用
薑末,蒜末,小米辣,放入五六勺蠔油,半勺全脂牛奶,下入雞塊,再放2勺料酒,還有剛剛煎的草果和香茅草
雞肉炒至八分熟,關火醃製一小時
蒸好的土豆放進去,一部分弄成泥,中小火燜五六分鐘,放入半個西紅柿,西紅柿煮爛就可以
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