用料
豬骨 | 適量 |
冬瓜 | 適量 |
扁豆 | 適量 |
眉豆 | 適量 |
赤小豆 | 適量 |
薏仁 | 適量 |
蜜棗 | 2個 |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 適量 |
薑片 | 3片 |
料酒 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽🧂 | 適量 |
薏仁冬瓜豬骨湯的做法
豬骨洗淨,煮開水加入豬骨和料酒進行焯水,之後撈起衝冷水瀝乾,再加入薑片,料酒,油和鹽進行醃製
其他材料:冬瓜洗淨去籽切塊(不用去皮),紅棗洗淨去殼,枸杞洗淨瀝乾,蜜棗備用,切薑片
豆類準備:扁豆、眉豆、赤小豆、薏仁洗淨瀝乾
PS:可以前一晚洗淨後放到盤子里加入水放冰箱冷凍起來,隔天煮之前拿出來解凍洗淨把上面準備好的材料都放到鍋裡,加入適量的水至淹到所有材料,選擇煮湯模式開始煮,煮好後加入適量的鹽進行調味即可