用料
| 萵筍 | 1根 |
| 蒸好的肉 | 100克 |
| 八角 | 1個 |
| 鹽 | 1.6克 |
| 油 | 15克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豬肉 | 克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蔥 | 1段 |
炒肉萵筍的做法
挑選新鮮的萵筍
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分成兩個部分，頸和葉
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葉切段
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頸去皮切段
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切成菱形片
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正常的炒菜的步驟，放入事先正好的肉，先炒萵筍頸
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再放入萵筍葉同炒
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放入輔料，最後放入蒜末，出鍋即可。
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小貼士
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炒肉萵筍
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