自制黑豆酸奶

黑豆酸奶又比黃豆酸奶營養價值高些，所以做了黑豆的，方子跟黃豆的稍微調整！

用料  

自制黑豆酸奶的做法  

1. 生黑豆泡水放冰箱24小時左右，期間換水2到3次

2. 泡好的黑豆倒掉泡水換新水齊平黑豆上鍋蒸熟

3. 蒸熟後過濾出水的黑豆放水900毫升，破壁機自動擋中第一檔打兩遍

4. 先倒一少部分跟4粒益生菌攪勻，然後全部倒入，定時9個小時（因為是黑豆所以就算是夏天也要發酵時間長點）。

5. 非常成功！

6. 可以這麼喝也可以巴德維了

小貼士

黑豆一定要蒸熟