淡菜豆腐煲

這道菜是抖音上光哥的菜 雅悟味學的 感恩分享

用料  

淡菜豆腐煲的做法  

1. 備好食材

2. 淡菜洗乾淨去掉足須颳去粘在上面的髒東西 冷水開鍋並放入兩片姜 然後再開火

3. 水燒開去浮沫後 蓋上蓋子一分鐘  後撈出淡菜

4. 豆腐切稍厚點的片

5. 鍋中倒入油 放鹽撒點水給點底味

6. 然後放入豆腐煎

7. 煎到兩面金黃盛出備用

8. 切好食材備用

9. 鍋中倒入點油 放入姜 蔥段 香茹絲煸炒出香味後放入胡蘿蔔翻炒下

10. 倒入淡菜汁

11. 放入煎好的豆腐 調入1湯勺蠔油 一點點糖燒開

12. 倒入點澱粉勾芡

13. 倒入淡菜肉

14. 最後倒入煲中撒上蔥花燒開下即可開吃

15. 豆腐豆香味非常的濃郁 淡菜湯汁鮮美