泡菜豆腐煲

用料  

泡菜豆腐煲的做法  

1. 蒜一瓣切碎，洋蔥四分之一切絲，一起下鍋爆香。隨後加入泡菜炒一炒，關火後把切塊的豆腐放進去。準備料汁：香油一勺，醬油三勺，白糖一點，開水四勺，大蔥半根切碎放進料汁。把做好的料汁倒入砂鍋，開煮，水開後放入土豆，豆角等喜歡的根莖類蔬菜，白菜也不錯。出鍋前打入一個雞蛋。