用料
| 巴沙魚 | 1條 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 小蔥 | 1根 |
| 味達美酸湯醬 | 2小勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
超級開胃的酸湯魚的做法
巴沙魚切片加點蒜末 薑末 小蔥 蒸魚豉油 耗油 料酒 玉米澱粉抓勻醃製15分鐘
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
西紅柿切塊，熱鍋熱油放薑末蒜末爆香倒入西紅柿翻炒幾十秒加水煮開後加入金針菇，放入酸湯醬，鹽
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
另外用鍋少許油放入花椒爆香倒入水，水開後倒入魚片焯至魚片半生
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
撈出洗乾淨
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後倒入煮好的西紅柿酸湯裡面煮幾十秒，將魚片煮至全熟撒上蔥花即可出鍋
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
喜歡吃辣的酸湯醬可以多放幾勺，酸辣酸辣的特別開胃，如果家裡有娃娃菜的一顆切4瓣，和金針菇一起放進去特別好吃
![超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超級開胃的酸湯魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
巴沙魚最好是選擇品牌的，散裝的那些腥味很重不好吃
