用料
| 白貝 | 350g |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 黃油 | 15克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清酒/白蘭地/朗姆酒 | 1勺 |
| 小蔥 | 1根 |
鍋入油，熱後入幹辣椒丁、蒜蓉
![啤酒好夥伴！酒蒸白貝/蛤蜊的做法步驟圖 第2張]( "啤酒好夥伴！酒蒸白貝/蛤蜊的做法步驟圖 第2張")
炒香後下貝殼
翻炒均勻加入酒蓋蓋燜至貝殼微開，加黃油繼續燜
完全開啟黃油融化，加少許醬油，攪拌均勻
撒蔥裝飾
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啤酒好夥伴！酒蒸白貝/蛤蜊
食譜館
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