超級下飯的肉沫茄子🍆

用料  

超級下飯的肉沫茄子🍆的做法  

1. 先把茄子切成條，再下鍋炸，炸軟撈出備用。

2. 把豬肉、蒜、菜脯，剁碎備用。

3. 鍋里加適量油，把蒜末先炒一下，再加入菜脯，肉沫下去翻炒，炒熟加入蠔油，普寧豆醬，辣椒醬，茄子，翻炒一下就可以出鍋了，出鍋裝盤切點蔥裝扮一下。

小貼士

不用放鹽，有豆醬跟辣椒醬調味就可以了。