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蝦滑跑蛋

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蝦滑跑蛋的做法步驟圖,蝦滑跑蛋怎麼做好吃

這是一道,地道營養的“蝦滑跑蛋”金黃的雞蛋,配上蝦仁,誘人的金黃色

用料  

雞蛋 2個
蝦仁 300克
8只
福鹽 6克
小蔥 2根

蝦滑跑蛋的做法  

  1. 蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;

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  2. 再倒入少許料、澱粉和鹽

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  3. 用手抓勻後醃製片刻

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  4. 雞蛋加入少許清水和鹽,打成蛋液;

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  5. 鍋中加入油燒熱,倒入蝦仁炒至變紅後馬上盛出;

    蝦滑跑蛋的做法步驟圖,蝦滑跑蛋怎麼做好吃 第6張
  6. 再添一些油,倒入蛋液

    蝦滑跑蛋的做法步驟圖,蝦滑跑蛋怎麼做好吃 第7張
  7. 等蛋液微微凝固後,將炒好的蝦仁倒入,並用鏟子將雞蛋劃散;

    蝦滑跑蛋的做法步驟圖,蝦滑跑蛋怎麼做好吃 第8張
  8. 等蛋液完全凝固後,蝦仁也差不多全熟了,可以出鍋;

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