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一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!

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一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖

忽而春風,為所有美好的開始,
等三月鶯時,花開滿枝,流稅潺潺.
春季踏青,便是人間最好的事。
而青團,應該是這個季節最為應季的美食,
搭配著艾草的香味,不知道是不是能讓你感受到春季的到來~

用料  

青團皮
展藝糯米粉 190g
展藝艾草粉 10g
澄粉 30g
豬油 15g
細砂糖 30g
飲用水 200g
蛋黃肉鬆
展藝熟鹹蛋黃 80g
展藝海苔肉鬆 40g
沙拉 25g
展藝紅豆 120g

一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法  

  1. 材料準備~

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第2張
  2. 將熟蛋黃搗碎加入沙拉醬拌勻。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第3張
  3. 加入海苔肉鬆均勻成團。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第4張
  4. 蛋黃肉鬆餡和紅豆沙均分成12個。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第5張
  5. 紅豆沙包入蛋黃肉鬆餡備用。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第6張
  6. 將飲用水燒開,加入艾草粉、細砂糖拌勻。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第7張
  7. 繼續加入糯米粉,澄粉拌勻成團。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第8張
  8. 隨後加入豬油揉至表面光滑。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第9張
  9. 均分成為12個蓋上保鮮膜防止風乾。

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第10張
  10. 將分割好的青團用掌心壓平,包入餡料,收口

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第11張
  11. 放入籠中蒸煮10-15分裝即可

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第12張
  12. 步驟特別簡單
    新手也無壓力
    以上用量可做12個
    所以一家人享用正好哦

    一看就會,一做就對,春季踏青必選美食——青團!的做法步驟圖 第13張

小貼士

如果懶癌患者
覺得以上步驟還是不夠簡單的話
可以試試展藝家的青團預拌粉哦
製作步驟更加簡單