媽媽的拿手菜，小孩總是吵著要吃外婆做的那個可以連殼吃的，帶點辣的蝦。
用料
| 蝦 | 若干 |
| 油 | 是平時炒菜的2倍 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 鹽 | 鹽罐裡的勺子一小平勺，實際根據自己口味決定 |
| 蒜頭 | 半個或一個 |
| 小米椒 | 不愛吃辣可不放，我只放半個，喜歡吃辣可以多放，或者辣椒1個 |
| 椒鹽粉 | 一點點 |
油燜蝦(少油版，可連殼吃）的做法
蝦剪掉蝦鬚，去掉頭和身連線處的蝦粑粑，用牙籤從蝦身處挑起去蝦線，洗淨瀝乾放1勺料酒，一點點鹽醃製。
姜切絲，蒜頭切碎，小米椒切圈
鍋裡放油，放入薑絲，蒜沫翻炒兩下，倒入蝦，不停翻炒到感覺沒有水分，改中火，炒至蝦殼是脆的，放上小米椒，椒鹽粉，一點鹽，炒勻，起鍋，如果喜歡吃辣，可以把小米椒跟蒜沫同時放，那樣辣味會更濃哦。
按照此方做了覺得好吃的親，記得拍照交作業哈
