酥到連殼都可以吃的椒鹽蝦

不愛剝蝦殼的看這裡😍

用料  

酥到連殼都可以吃的椒鹽蝦的做法  

1. 蝦去頭，去蝦線，開背（蝦建議選小隻一些的）

2. 放一點鹽，胡椒粉，薑絲醃製

3. 放一勺澱粉（玉米澱粉）搖晃均勻，裹薄薄的一層就可以了！

4. 油熱調至最小火，下鍋炸（這裡注意個人防護）😂

5. 炸至變色撈出

6. 開中火，把油燒熱，看到有點冒煙就可以轉小火了，把蝦放下去復炸，這就是酥脆的關鍵。基本30秒左右就可以了

7. 撈出（這裡也可以直接撒上椒鹽就可以開吃了）

8. 蒜切末，青紅椒切粒，另起鍋，倒一點油，燒熱下蒜末炒香，放青紅椒翻炒，倒入炸好的炸，放一勺椒鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦！（這步忘記拍了😅下次再補上）

9. 連蝦殼都超級酥脆好吃，好吃記得留言啊！😘

小貼士

1.蝦儘量選小隻一點的，炸的時候更酥脆好吃！