這個配方我們家是在立夏這個節氣吃的，平時也可以作為養生的方法。
用料
| 鴨蛋 | 750克（10個的量） |
| 黃芪 | 5克 |
| 玫瑰花幹 | 5克 |
| 陳皮 | 1小塊 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
補氣養顏之“茶葉蛋”的做法
加水沒過雞蛋燒開，5分鐘左右水倒掉，這一步主要是為了去除鴨蛋表面的髒東西
![補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第2張]( "補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第2張")
用勺子輕輕敲碎蛋殼，方便後面調料更好的入味
![補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第3張]( "補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第3張")
加水、料酒、黃芪、玫瑰花幹、陳皮和鹽，大火燒開後，小火煮2小時關火，再放過夜，讓味道更好的被鴨蛋吸收。
![補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第4張]( "補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第4張")
融合了多味香料的鴨蛋，更有一番風味
![補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第5張]( "補氣養顏之“茶葉蛋”的做法步驟圖 第5張")
小貼士
鹽的量稍微比平時的口味鹹一點
歡迎來到食譜館！
