家常蛤蜊

我們家那位奉為朝聖的菜

用料  

家常蛤蜊的做法  

1. 將蛤蜊洗淨，同冷水一起放在鍋裡燒開，開口後撈出並放冷水沖洗乾淨。

2. 所有大蒜切蒜末，大蒜葉子洗淨切段。

3. 放油燒熱，大蒜末放入炒香後將蛤蜊倒入鍋中翻炒。

4. 放大蒜葉子，倒入生抽，生抽可多一些。翻炒均勻後撒鹽，再炒均勻後出鍋。