炒魚肝

安康魚肝炒完以後，配米飯🍚我能吃三碗，哈哈😄

用料  

炒魚肝的做法  

1. 準備好材料，魚肝切小塊，韭菜切小段，蔥姜切絲，辣椒切段，

2. 鍋中放油燒開，轉小火放入蔥薑辣椒，然後放入一勺半（喝湯的小勺）辣黃豆醬，一瓶蓋味極鮮醬油，慢慢用小火炒香！油一定要比平常炒菜多一點，我這個放少了，後來又用別的鍋熱好了，倒進去的。

3. 魚肝炒到這樣就可以了，油冒泡，魚肝香味撲鼻而來。

4. 最後加入韭菜段，翻炒均勻就可以出鍋了。我是沒放鹽的，醬已經夠味了，你可以熟了以後嘗一下，不鹹你再加點鹽！

小貼士

火候一掌控好，千萬別焦了！