喜歡照燒的味道，可以做照燒雞翅，雞腿，鰻魚等等
用料
| 三文魚切塊 | 大概300克 |
| 杏鮑菇 | 2根中等的 |
| 姜 | 幾片 |
| 蒜 | 2辧 |
| 生抽，老抽，米酒，橄欖油，糖漿（糖一類的） | 少許 |
| 鹽，黑胡椒（醃製用） | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
照燒三文魚塊的做法
將三文魚洗淨，切塊或者切粒，看個人喜好。瀝乾水分，用少許鹽和黑胡椒醃製一下。
將杏鮑菇切塊，配三文魚粒就切小點，配三文魚塊的就切大點的。
將稍微醃製一下的魚用姜，蒜，生抽，老抽，米，橄欖油，糖漿醃製，最好醃製超過半小時以上。
起鍋，少量油，將杏鮑菇煸熟。就是皮有點收起來了就差不多了。可以用多餘的油煎一下三文魚，兩面煎熟。
先將杏鮑菇和醃魚的汁一起入鍋煮幾分鐘，8分熟的時候將魚一起入鍋，需要將汁澆在魚上，這樣比較入味。2分鐘左右出鍋，裝盤即可。
