這是婆婆教我的。每次按我的方法做出的魚老公都說不好吃。強烈要求跟婆婆學。學來後發現超級簡單,零失敗,主要是滿足老公的叼胃口。
用料
辮子魚 | 1-2條 |
姜 | 兩三片 |
蒜 | 7-8瓣 |
料酒 | 適量 |
麵醬 | 適量 |
大料(八角) | 兩個 |
醋 | 適量 |
超級簡單零失敗又美味的燉辮子魚的做法
處理好魚,刮鱗,收拾內臟,尤其是膽囊一定要摘除。
一定要把魚的血衝乾淨。這是處理完的魚。
準備好這幾種料。
然後把這幾種料混合好。
油鍋加油燒熱。
油熱後把餡料到油鍋裡燒熱
放魚。家裡鍋不大所以把魚切開。然後倒清水,剛漫過魚就好。
大火煮開然後轉至中火致魚煮熟。再轉大火收湯。家裡沒有香菜或者韭菜,出鍋後加點就完美了。主要是我不吃香菜,所以我家沒有。嘻嘻!
小貼士
這個菜超級簡單,零失敗。大家試試,最好有農村那種燒材火的大鐵鍋燉起來更好吃。