麻辣味的醬鴨頭，晚飯看電視夜宵吃吃太贊啦
用料
| 鴨頭 | 10個 |
| 黃酒 | 5勺 |
| 花椒少許 | |
| 良姜少許 | |
| 香葉，桂皮，八角，丁香，橙皮少許 | |
| 小茴香少許 | |
| 生抽3勺 | |
| 白糖，鹽，幹辣椒 |
香辣醬鴨頭的做法
先準備好調料，鴨頭用放入冷水中加黃酒後燒。煮沸後，關閉。主要是去掉泡沫和浮水。後洗乾淨待用。
![香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第2張]( "香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第2張")
後起鍋熱油，把調料放鍋裡熱下翻炒出味。再把鴨頭放鍋裡一起煮，加料酒，醬油，糖，鹽。加水莫過鴨頭，中火煮1小時。後放點大蒜，大火20分鐘收汁，撒上芝麻即可
![香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第3張]( "香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第3張")
出鍋撒上芝麻即可，喜歡麻辣的多加辣椒和花椒
![香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第4張]( "香辣醬鴨頭的做法步驟圖，香辣醬鴨頭怎麼做好吃 第4張")
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香辣醬鴨頭
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