千刀肉，家裡米飯都不夠吃了

這道菜是我到徐州之後才會的，簡單易學，容錯率高，最關鍵的是特別下飯。

用料  

千刀肉，家裡米飯都不夠吃了的做法  

1. 蒜薹切成5毫米左右的小段備用。

2. 起鍋炸花生米，記得火不能太大，不然容易糊。

3. 起鍋燒油7分熱，下肉末，炒散放一點小蔥，放一半的糖，鹽，老抽，炒熟盛出備用。

4. 鍋中倒油，將蒜頭拍散放入鍋中，出香味倒入蒜薹，待蒜薹斷生倒入肉末，翻炒，等到香味融合倒入生抽，鹽，少許生抽。

5. 倒入花生米翻炒幾下裝盤。當然要P圖。

小貼士

有人會問既然是炒蒜薹，為什麼還要放蒜頭，其實我覺得兩個東西雖然都是蒜味但是完全不一樣，我認為一定要放。