祕製花甲粉絲煲❗️秒殺路邊攤！不好吃來找我！

悠悠夏天最愛的一道小吃就是花甲粉絲煲呀！我在小吃攤連續吃了三天，那個味道，真的太難忘了！回家研究了好幾天，家人吃了都說比外面的好吃太多！
重點在於蒜末和醬汁，要認真按照步驟做，好吃哭遼！

用料  

祕製花甲粉絲煲❗️秒殺路邊攤！不好吃來找我！的做法  

1. 蜆子加香油和鹽泡半小時吐沙
   （買的乾淨的話好好洗洗就可以）

2. 把粉絲加溫水泡軟  （不泡也完全OK）

3. 2頭蒜切蒜末，一半蒜末和3勺熱油炒到微黃倒入碗中剩餘一半蒜末。

4. ⚠️加入3勺生抽、1勺蠔油、2勺蒜蓉辣醬、1茶匙糖、加入250ml水攪勻

5. 碗中底部鋪上金針菇，上面鋪上粉絲，大蝦，火腿，蜆子，再加入調好的醬汁

6. 加入小米辣

7. 開鍋後中小火煮8分鐘撒上蔥花出鍋。

小貼士

這個味道好吃到上頭啊！