用料
雞血 | 2份 |
生粉 | 2大勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
蒜 | 5瓣 |
雞雜(雞心、雞肝、雞腸、雞胗) | 正宗做法應該是用生的,但我喜歡熟的 |
白胡椒粉 | 少許 |
生抽 | 少許 |
雞血糊的做法
雞雜放鍋中煮一下切碎,蒜切小丁備用,將生粉加到雞血中,順時針攪拌均勻後加入鹽
放寬油將蒜爆香,放入雞雜炒一下,加生抽,白胡椒粉。(正宗做法雞雜應該是用生的,但是我喜歡熟的😜)
倒入雞血不停攪拌至熟。趁熱享用!
用料
雞血 | 2份 |
生粉 | 2大勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
蒜 | 5瓣 |
雞雜(雞心、雞肝、雞腸、雞胗) | 正宗做法應該是用生的,但我喜歡熟的 |
白胡椒粉 | 少許 |
生抽 | 少許 |
雞血糊的做法
雞雜放鍋中煮一下切碎,蒜切小丁備用,將生粉加到雞血中,順時針攪拌均勻後加入鹽
放寬油將蒜爆香,放入雞雜炒一下,加生抽,白胡椒粉。(正宗做法雞雜應該是用生的,但是我喜歡熟的😜)
倒入雞血不停攪拌至熟。
趁熱享用!