超愛辣子雞，香味十足還不是很辣，吃辣子雞幹多2飯完全不過分
用料
| 雞腿 | 4只 |
| 幹辣椒 | 20個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 胡椒 | 1勺 |
辣子雞的做法
雞腿肉剔骨切小塊，加入鹽1勺，生抽1勺，胡椒1勺，料酒1勺，蛋黃1個，生粉1勺抓拌均勻醃製10分鐘
![辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第2張]( "辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油下去炸或者下去煎至金黃撈起
![辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第3張]( "辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第3張")
熱鍋燒油，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香
![辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第4張]( "辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第4張")
加入雞腿肉加入一點點鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋啦
![辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第5張]( "辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第5張")
看著就要流口水了，嘻嘻😁
![辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第6張]( "辣子雞的做法步驟圖，辣子雞怎麼做好吃 第6張")
小貼士
鹽和胡椒粉1小勺就可以了哈
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辣子雞
食譜館
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