週末一直想吃燒烤,火鍋,但是每次去到店裡卻沒有自己想要的配菜,有的價格昂貴就不說了量又很少。
用料
食材看圖把,說好是個人口味版, | |
肉類,海鮮類都適合烤, | |
蔬菜的話選梗小一點的那種蔬菜易烤 | |
烤盤是在某寶買的三百多塊專門燒烤用的,(帶蓋)平時不烤這個也可以煎餅、煎蛋、煎餃子、煎豬排等,很便利 |
家庭簡易燒烤(個人口味版)的做法
這次烤得有香腸
韭菜,香菇,雞腿菇,玉米
蝦
雞翅我預先用奧爾良烤翅粉醃製過的
準備完畢開始,烤盤預熱
韭菜容易糊,放點油醬料個人喜好調製,但是呢在烤制過程加點燒烤醬在食材表面,吃起來風味還是不一樣的
這是上次烤得,那時候沒放烤盤紙,烤了花甲,聖子(這次主要都是以海鮮為主)
這是買鍋後第一次烤的現場,材料有五花肉(要切的很薄。中了韓劇的毒,學人家烤五花肉,其實想烤牛腸的,沒有牛腸賣),韭菜,茄子(好吸油,要多放油,而且切薄一點,易熟)、牛肉串串,雞腎串串(串串都是超市買的醃製好穿好的),魚餅,魚豆腐
烤五花肉,怎麼說的,好膩,畢竟沒有經常一次性吃這麼多的油膩東西。
小貼士
很簡單,蔬菜需放點油,以免烤焦了,不糊就好了