蔬菜下腳料也可以有春天！
不用任何調料，一樣能做出香噴噴的“香料”油！拌飯拌麵、炒菜做麵食，簡直是萬能啊有木有~~
做法來自北京電視臺的生活美食節目：【快樂生活一點通】。
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 西芹 | 2大根 |
| 小蔥 | 4棵 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 香菜 | 一大把 |
| 食用油 | 小半鍋 |
萬能炸蔬菜香料油【蔬菜下腳料的黃金利用】的做法
各種配菜洗淨、切段。
![萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第2張]( "萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第2張")
坐鍋倒油，大火油熱了先下胡蘿蔔塊炸。
然後下入芹菜段和大蒜。
炸一會兒加入洋蔥。待蔬菜變色了下入蔥段和香菜，翻勻即可。
把蔬菜和渣滓撈出，剩下的底油裝進乾淨的容器裡，隨用隨取。
![萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第3張]( "萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第3張")
看起來很豐富有木有~~
![萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第4張]( "萬能炸蔬菜香料油「蔬菜下腳料的黃金利用」的做法步驟圖 第4張")
