百香水果撈

用料  

百香水果撈的做法  

1. 雪梨去皮切丁，加適量冰糖，砂糖橘瓣，加水煮5分鐘
   

2. 降溫到80度左右加百香果瓤，獼猴桃丁，草莓（菠蘿，橙子，蘋果，枸杞等）蓋蓋子泡水果
   

3. 等水溫降到50度時，加檸檬片，適量蜂蜜，攪拌勻，就可以邊喝邊撈著吃
   

小貼士

1.鮮檸檬適宜溫熱水泡，開水泡會發苦，也會失去其營養成份
2.蜂蜜適宜溫水衝化，有效成份才不會失去
3.新鮮的百香果表皮光滑，果瓤比較酸，在通風的地方放幾天表皮表皺後，果瓤才會變甜