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核桃熗芹菜

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核桃熗芹菜的做法步驟圖,核桃熗芹菜怎麼做好吃

用料  

芹菜
生大核桃仁
薑絲
雞精
香麻油

核桃熗芹菜的做法  

  1. 芹菜摘去老葉,浸洗乾淨,切成段。鍋中燒開水,把芹菜段放入焯水,一分鐘即可

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  2. 把芹菜段撈出用清水沖涼,瀝乾泡在冰水(涼開水加冰)中

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  3. 生大核桃仁用熱水泡一下,撈出剝去外皮,用廚房紙吸乾表面水份

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  4. 冷鍋冷油放入剝好的核桃仁,開小火,慢慢炸至表面金黃

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  5. 油炸好的大核桃仁,用廚房紙吸去表面油份,用刀背壓碎

    核桃熗芹菜的做法步驟圖,核桃熗芹菜怎麼做好吃 第6張
  6. 把芹菜從冰水中撈出瀝乾水份,加薑絲、鹽、雞精、香麻油拌勻後裝盤,把核桃碎撒在芹菜上

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