綠豆奶糕

炎熱的夏季做個清涼口感的奶糕，寶寶也超愛吃哦

用料  

綠豆奶糕的做法  

1. 綠豆提前一晚上浸泡，如果是去皮的綠豆浸泡2個小時即可，綠豆加入清水沫過綠豆即可，加入60g白糖煮熟，也可以上鍋蒸熟，出鍋後趁熱加入白糖攪拌融化，熟的綠豆放涼備用，烤盤鋪一層保鮮膜，綠豆鋪在上面

2. 吉利丁片加入清水浸泡10分鐘變軟，鍋中倒入 400g牛奶+椰漿+40g白糖，小火加熱至白糖融化，加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化

3. 一半調好的牛奶倒入盤中，冰箱冷藏1個小時以上

4. 抹茶粉+40牛奶攪拌均勻，這樣不會有結塊，在倒入剩下的牛奶裡攪拌均勻

5. 過篩倒入冷藏定型好的奶上面繼續冷藏1個多小時

6. 可以倒入布丁模具中更好看

小貼士

建議大家做的時候多放點糖，糖少不甜[捂臉]但是適合寶寶吃