滷味的最佳加熱方式在這裡

做好或買回來的滷味通常是凍的，不加熱，口感味感都不好；用微波爐加熱，會變幹，味如嚼蠟；要來蒸，水蒸汽比熱容太大，會變老變柴；炒？烤？算了吧，這些方式都行不通！
最佳方法是什麼，請往下看！

用料  

滷味的最佳加熱方式在這裡的做法  

1. 取鍋加水，燒開關火，水量大約是需加熱滷味的3～5倍。

2. 關火後，往熱水鍋放入滷味加蓋，燜5分鐘。

3. 鍾。

4. 5分鐘後開蓋測溫，效果理想。

5. 用熱水鍋燜熱的滷味，中低溫，溼潤，質感味感都非常好！