鮮嫩多汁的烤雞

外面買的有點貴，而且太小了，最主要不乾淨，自己在家用烤箱做😁😁😁

用料  

鮮嫩多汁的烤雞的做法  

1. 買的時候賣家把肚子清理乾淨，雞頭還有雞屁股剁掉不要，給雞洗個澡，用廚房紙擦乾水分，撒鹽，給雞按按摩😂每個地方都要撒上鹽，之後黑胡椒粉，孜然粉，椒鹽，雞肚子裡面也要撒上哦，順手再切幾片生薑放進去

2. 這一步比較狠，用牙籤在雞身上扎眼，方便更好的入味，扎完之後用保鮮膜包起來，醃製12小時，最好過夜

3. 醃製一夜之後就可以開烤啦，烤箱220度上下管預熱

4. 用錫紙給雞身上蓋一層被子，以防烤糊，此時可以入烤箱，220度，上下管，先烤60分鐘

5. 這是我中途揭開看看雞肉熟沒有

6. 60分鐘結束之後，再220度上下管再烤20分鐘，讓雞皮上色

7. 烤出來的成品哦，非常鮮嫩多汁，喜歡脆皮的可以再加5-10分鐘，或者從冰箱拿出來時用吹風機吹乾表面水分，我比較喜歡這種嫩一點的，最最最重要的是每個烤箱脾氣不同，注意時刻觀察哦⊙∀⊙！