超適合夏天的——蘆筍蝦仁

這是一道超級適合夏天的菜！清涼爽口又帶一丟丟的辣。因為蝦醃過，蘆筍煮的時候也加了鹽所以炒菜的時候不用另加任何調料哦！絕對適合剛入廚房坑的小白哈哈哈

用料  

超適合夏天的——蘆筍蝦仁的做法  

1. 用料

2. 明蝦用剪刀把蝦頭剪掉，然後沿著蝦線剪開殼，注意兩邊的蝦線都要去掉。

3. 把蝦放入小碗裡，倒入一湯勺料酒，一點黑胡椒，醃製一會。如果是研磨瓶就轉兩下就好，如果是普通的黑胡椒放大半調料勺的量就夠了（調料勺就是一點點小的放鹽的那種）

4. 醃製蝦的時候準備切菜，青椒切成條狀，紅椒切成小塊，蒜切成片，洋蔥也切成片，小米椒切丁。

5. 蘆筍切小段，注意老根直接切了丟掉，不然會苦。找一個小奶鍋放半鍋水，燒開後放兩湯勺油，兩調料勺鹽，把切好的蘆筍放進去煮1分鐘，撈出來過一遍涼水放碗中備用。

6. 鍋中放油，先放青椒小火炒30秒。

7. 用筷子把蝦夾進鍋裡，不要整個調料倒進去，炒到蝦開始變色。

8. 蝦開始變紅色，放入蘆筍。

9. 然後放入蒜片，炒一下，再放紅椒和洋蔥，炒到洋蔥變透明。
   最後放入小米椒點綴。

10. 白色的圓盤就很好看！