滷豬耳朵、豬肝、豬舌頭

人肥回憶瘦，有肉吃肉，有酒喝酒！

用料  

滷豬耳朵、豬肝、豬舌頭的做法  

1. 以上豬的各種器官洗乾淨了熱水焯十分鐘，用涼水可勁兒衝。把血沫都衝乾淨了。

2. 炒好水的下水們豬爪子碼好，加入適量開水，開火，加李錦記滷水汁、生抽、老抽、薑片兒、花椒大料冰糖、白酒、料酒、草果、桂皮、幹辣椒、山楂片兒，一股腦扔進去。再倒醬油，都是適量，別放多了，大火燒開後轉小火燉吧，四十分鐘左右，最後十分鐘放鹽，嘗一下鹹淡。

3. 這就差不了，肥腸兒吃的時候一定配青椒，別整那些沒用的，不好次！

4. 怎麼樣，顏色還行吧？

5. 自己滷的豬肝兒又便宜又幹淨

6. 這豬手味道那叫一香！擼他

7. 耳朵，豬舌頭，豬肝切片加黃瓜片兒解膩，加醋，大蒜沫兒，香油，芝麻醬，鹽，白糖這麼一拌，妥了，味道很好！

8. 單反鎮樓！

9. 全家福！吃吧吃吧多吃點！反正你已經這麼胖了！

小貼士

同理可以滷雞蛋🥚，雞肉，牛肉，吃肉才是王道嗯！！