黃油花蛤

用料  

黃油花蛤的做法  

1. 先過幾遍水簡單洗乾淨，加平時做菜鹹度食用鹽模擬海水，再加幾滴油，浸泡半天。
   放入密封盒，使勁搖晃3～5分鐘，再過幾遍水洗淨。

2. 康寧鍋，多點黃油，姜蔥蒜粉，黑胡椒粉，炒香。
   加入日本清酒/真露，花蛤，簡單翻拌
   蓋上蓋子燜至開口立刻關火。