香甜黃油花甲(蛤蜊)湯

你想吃什麼，我做給你啊！

用料  

香甜黃油花甲(蛤蜊)湯的做法  

1. 起鍋燒熱，放入兩個安佳小黃油，一個7g(我放了兩個味道較甜很喜歡)

2. 放入蒜末與黃油炒香

3. 放入洗乾淨的花甲與蒜蓉一起翻炒(花甲買回來來用清水加點鹽泡了一天，沙子吐的很乾淨)

4. 炒個兩三分鐘加入朗姆酒些許翻炒(朗姆酒風味足與黃油是很好的搭檔)

5. 入酒翻炒後加冷水沒過花甲(蛤蜊)

6. 待鍋中湯汁煮開，花甲(蛤蜊)開口，丟下切好的蔥絲

7. 入蔥絲淋入少許醬油，起鍋完成

小貼士

黃油比較香甜，可根據自身愛好放入。記得起鍋前淋入醬油提鮮。