免攪打純素草莓脆皮冰激淋

好熱！好熱！好熱！

什麼都不想做！什麼都不想做！什麼都不想做！

只想抱著冰激凌桶躲在冰箱裡續命……可是，外面賣的冰激凌大多含有蛋、奶、蜂蜜或吉利丁等成分，吃素的我們吃不了怎麼辦。

小夥伴們別害怕，擁有超強動手能力的浩二，今天要教大家做一款純素的的脆皮草莓味冰激凌。🍦

用料  

免攪打純素草莓脆皮冰激淋的做法  

1. 用電動打蛋器把濃椰漿加煉乳打發出輕微的紋路。

2. 加入草莓果醬，攪拌均勻後倒入模具。

3. 把倒入模具的冰激凌放進冰箱，冷凍4小時以上。

4. 巧克力加椰子油裝在一個較深的杯子裡，隔水融化，攪拌無巧克力塊即可。

5. 冰激凌脫模然後放在杯子裡蘸一下巧克力醬，確保讓冰激凌表面全部裹上巧克力醬。

6. 拿出冰激凌，快速在表面撒上凍乾草莓粒。大約10秒鐘左右，巧克力脆皮凝固，就可以開吃了。

小貼士

1.椰漿需提前冷藏靜置最少一夜。使用時從椰漿盒底部剪口，濾出清澈的椰汁部分，只留下白色濃稠的椰漿使用。

2. 今天的食譜用的是佳樂牌99.92％的濃椰漿。星球上也有無新增劑特濃椰漿哦～

3. 配方中的巧克力用的是嘉利寶57.7％可可脂的黑巧克力，味道微苦。

4.配方中的草莓醬為自制草莓醬，比較濃稠，含水量少。不能使用新鮮草莓代替哦。

5.純素煉乳的配方之前發過，點連結檢視——