用料
步驟1 牛奶 | 200克 |
步驟1 玉米澱粉 | 20克 |
步驟1糖 | 25克 |
步驟2 玉米澱粉 | 適量 |
步驟2 雞蛋液 | 適量 |
步驟2 麵包糠 | 適量克 |
炸鮮奶用的油(最好是無味的植物油) | 很多 |
【躲避疫情也要好好吃飯】炸鮮奶的做法
步驟一內所有材料混合後,倒入平底鍋小火加熱,注意攪拌,以防糊底。加熱至粘稠,類似酸奶樣的質地。
放到保鮮盒內,放涼入冰箱至少2小時。過夜也行。
等弄好了,這就是內陷了。內陷切條或切塊。
起過燒油。
鮮奶塊蘸一層玉米澱粉
再裹一層蛋液
再裹一層面包糠
等油燒到六成熱就可以放進去炸。注意中途用筷子扒拉一下,翻翻面,以防一面太糊,一面不酥。
如果不喜歡流心狀,炒奶的時候就都炒一會